答:正常情況,真空狀態下冷凍,肉品跟外面氧氣隔絕,出現暗紅色狀況,在退冰之後會恢復正常鮮紅色情況。

答:我們切割商品時,在商品冷凍狀態下切割,在低溫1~5oC塵淨室切割,每日下班機台會熱水沖洗乾淨,以及可食用酒精消毒。

答:本商店絕無重組肉品,也可附上任何商品的檢驗證明。

答:據專家敘述,肉片退冰狀態時,最美味的肉汁已經在流失此時也開始孳生細菌,冷凍狀態下直接烹煮時不僅肉汁在肉裡面,肉內部並不會孳生細菌。

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